粮食处理的目标，在高层次上，是储存和碾磨你的粮食，交付给你的酿酒厂，并以高效和及时的方式清除用完的粮食(因为这对你的酿造周期和管理费用有巨大的影响)。
在节省时间的同时，重要的是，麦芽/谷物处理过程是可重复的，并且在处理谷物时没有错误。
仔细考虑酿造过程是很重要的，因为它会影响啤酒的颜色、酿造效率、酒精含量(ABV)、味道和清澈度。每一项都在你的产品的一致性和市场如何看待它们方面扮演着关键的角色。
下面是一些将在整个博客中使用的重要术语:
谷物:原材料
铣削:碾碎谷物的动作，为下一步的酿造过程做准备。阅读更多在这里关于铣削工艺的重要性!
谷物:磨粒
MT:糖化锅
MLT:糖化醪过滤桶
把它放进你的酿酒厂
有一些方法可以将谷物导入到MT或MLT中。无论你是喂你的谷物到一个谷物的情况下，或直接进入你的谷物水合器，这里有一些流行的设置从最简单的到更复杂。
人工将谷物倒入mt或MLT
最简单的方法让你的谷物进入你的MT或MLT是通过男人的方式倒进去。这种方法需要时间，体力和精力，因为你将磨成谷物袋，然后必须把它们带到你的酿酒厂。
我们设计了料斗喂一个谷物水化器，所以你可以转移谷物到料斗，仍然能够击中谷物与打击水。有了这项技术，你就不必处理经常出现的谷物块的堆积，当把谷物倒入容器男子道。
有了我们的设计，您可以调节水流和温度到所需的麦芽水比，实现均匀的捣碎程序，为您的手工捣碎过程提供最佳的结果。
我们推荐这种方法用于较小的系统(~5BBL/600L以下)。我们通常看到粮食帐单100-150公斤的粮食为这些大小系统，取决于啤酒，所以只有4 - 6袋粮食，这是可以管理的。
然而，一旦酿造商使用840L/7BBL系统，这个过程就变得有点乏味了。这里有一些改进的选择，使用设备让你的谷物进入你的酿酒厂:
磨机→螺旋钻→酿酒厂
磨坊(夹层)→搅龙→酿酒厂
该系统有一个安装在地板上的磨机，通过一个螺旋钻连接到啤酒厂。我们称此为“实时”铣削，因为你在铣削的同时也在捣碎。这种设置通常需要2名员工，所以从劳动角度来看，这并不是最好的。
在这个装置中，谷物盒和磨粉机在夹层上，然后通过重力输送到酿酒厂。该客户没有足够的高度来利用重力，所以我们提供了一个螺旋钻，将谷物带到与地面平行运行的谷物水化器。
磨机→钻机→啤酒厂
在这种设置中，研磨机是安装在谷物盒的顶部，所以你可以在前一天晚上或在一天的开始将你的全部啤酒研磨到谷物盒中。从那里，当你在平台上时，你只需要打开螺旋钻，就可以专注于液体流量、温度等。
这种设置的缺点是，谷物盒可以占用宝贵的啤酒厂地板空间。
磨机→钻机→容器装磨机→啤酒厂
在在该装置中，格栅箱安装在MT/MLT的上方，由直接安装在容器上的支腿支撑。你不需要依靠钻把谷物带到酿酒厂，因为你将只使用重力和阀门来控制谷物的速度。
我们发现这个解决方案是最受欢迎的，因为你可以在酿造的前一天进行磨粉，而不必担心磨粉机或钻将谷物送到酿酒厂。你还可以节省啤酒厂的地板空间。
磨机→钻机→落地磨机→钻机→酿酒厂
这个设置需要两个过程。首先，有一个从磨粉机连接到一个安装在地板上的磨粉箱。然后，还有另一个螺旋钻连接谷物盒到啤酒厂。
这种设置需要两个螺旋，为您的过程带来显著的优势:
- 健康与安全:谷物搬运不需要爬楼梯，而且路程较短
- 在酿造日前一天预装谷物盒
- 您可以在第一杯啤酒还在MT/ MLT的时候准备下面的啤酒
- 由酿酒厂的一个人来管理
啤酒厂超过3个每天酿造的啤酒可以考虑定制的解决方案，实现一个麦芽/谷物仓与进一步的螺旋输送麦芽到磨坊上述系统。这样，你就可以以一种更快的方式来准备啤酒了。
谷物交付方法
两种最流行的输送方法是弯曲螺旋和链和圆盘输送机。在下面的表格中，我们比较了它们的优缺点:
Flex螺旋输送器
具有螺旋状机械装置的管，可移动颗粒
优点
缺点
- 更便宜的
- 简单的解决方案
- 更刚性-只能处理某些曲线
- 可能堵塞
- 在较硬的颗粒上，旋转运动会导致磨粒粉碎
- 无法改变方向
链盘输送机
带圆盘的管子，用链条连接，用来拖动谷物
优点
缺点
- 对谷物小心点
- 以更复杂的方式移动的能力(即水平和垂直)
- 更多的部分
- 更复杂的
- 付出更大的代价
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