在Bespoke Brewing Solutions，我们专注于帮助酿酒厂使他们的产品更好、更快、更有成本效益。
我们注意到，许多啤酒厂没有选择测试新的原材料和配料，或者在更小的规模上试验配方创意。
这意味着存在一种风险，即味道、苦味和香气都不符合他们的预期，他们需要大量出售，当然也需要消费!
更小的发酵线让酿酒师有机会取一部分麦芽汁，并试验他们的内心渴望!这样，他们就可以锁定一个伟大的食谱和规模更大的工具包。
这里有一些原因，我们建议安装一个试点批量酿造系统。
试制批量酿造-吸引匠人
精酿啤酒(或任何工艺行业，就此而言)的美妙之处在于对艺术的热情。
酿酒师的这种热情导致了各种不同的啤酒风格层出不穷，不断有新的啤酒问世。
可能性是无限的!材料、温度和时间的变化。可以对最终产品做出细微或极端的改变——无论是好的还是坏的。这种热情通常超越了以往的酿酒商，并通过消费者，谁是风帆下的翅膀。
迎合他们的口味，甚至超越他们当前的口味，向他们介绍一些新的、令人兴奋的东西，这会让你从其他品牌中脱颖而出。它还将确保这一运动的新鲜感在未来的几代人中得以延续。
市场研究
试验批量酿造系统可提高酿酒商以下能力:
- 为客户做小批量的测试
- 帮助消费者提供反馈
- 可能决定某一种啤酒是否会成为季节性主食，甚至是核心系列的一部分
这个过程是保持人们参与的好方法，并让他们觉得自己是这个过程的一部分。而且，这也很有趣!
黑暗之心啤酒厂在越南西贡，酿造他们的60L或120L批次的限量版系列。他们已经在他们的网站还有社交渠道，在精酿啤酒界引起了不小的轰动。
另一个例子是叉和啤酒新西兰惠灵顿的小福克系列。他们甚至有一个可搜索的档案来跟踪他们发布的啤酒!
与此同时城市小巷啤酒厂在澳大利亚墨尔本，他们有一个很棒的平台，可以与吉普赛酿酒商合作，尝试令人兴奋的新啤酒风格。他们的系统是他们能够发展如此广泛范围的原因之一。
如果你有机会参观这些啤酒厂，你不会失望的。
酵母边缘或繁殖器
对于工艺啤酒厂来说，酵母可能是一大笔开支。因此，在处理和发酵的过程中，我们要让它满意，这是至关重要的。
没有人喜欢“心烦”酵母，因为这种愤怒会对最终产品产生许多不同的负面后果。
我们相信大多数酵母公司和他们各自的酵母可以使用多个世代-每个制造商提供指导的最佳实践。
大多数酵母也可以从一个较小的pitch大小，到你需要的pitch大小繁殖。虽然这需要时间，但它可以最终降低你的成本。
此外，使用更小的夹套fv，你可以将它们连接到你的乙二醇系统，甚至使它们移动(更多这方面在我们的下一篇博客!)
这使您有机会在啤酒厂周围的FV和收集酵母，以供稍后的时间或推动您的浆液到FV。
试制批量酿造-加入它!
如果你想要有创意，想要通过实验来找到你完美的风格，请告诉我们。
我们可以向您介绍该系统是如何工作的——如果情况允许，甚至可以为您提供一个演示!
我们知道一些伟大的酿酒商已经接受了更小的发酵生产线来真正扩展他们的视野。这是一个令人兴奋的前景!
取得联系如果你准备好进入下一个阶段!
